New Game! se centra en Aoba Suzukaze, una ferviente admiradora de la saga de juegos Fairies Story, cuyos diseños de personajes ha venerado desde la infancia. Tras graduarse en el instituto, consigue trabajo en Eagle Jump, la empresa responsable de su juego favorito, y se incorpora al equipo que prepara Fairies Story 3 bajo la dirección de Kou Yagami, diseñadora principal de personajes. Para Aoba, el estudio se convierte en el lugar donde su amor de toda la vida por los videojuegos se transforma en la realidad de crearlos.
En Eagle Jump, Aoba trabaja junto a compañeros cuyas virtudes y excentricidades marcan el ritmo cotidiano del departamento de desarrollo. Yun Iijima se especializa en el diseño de monstruos, Hifumi Takimoto es tímida y prefiere comunicarse por mensajería instantánea, Hajime Shinoda forma parte del equipo de animación y cuenta con una impresionante colección de figuras, Rin Tooyama ejerce de ordenada directora de arte, Shizuku Hazuki dirige el juego mientras lleva a su gato al trabajo, y Umiko Ahagon mantiene a raya a los programadores como la irascible jefa de programación. A medida que se acumulan los plazos, las decisiones creativas y los problemas técnicos, New Game! combina la comedia de oficina con la satisfacción y la tensión de crear un juego en equipo.