Gantz comienza con Kei Kurono tomando una decisión en una fracción de segundo que le cuesta la vida: intenta salvar a un indigente de un tren que se acerca, pero termina muriendo él mismo. Sin embargo, la muerte no es el final. Cuando Kei vuelve a abrir los ojos, se encuentra en una habitación con varias personas que también han muerto recientemente y con una enorme esfera negra que se hace llamar Gantz. La esfera les proporciona armas extrañas y trajes negros, y luego los envía a misiones mortales contra alienígenas ocultos en el mundo humano.
Obligado a sobrevivir obedeciendo las reglas de Gantz, Kei queda atrapado en un ciclo implacable de violencia y terror. Se une a su amigo de la infancia Masaru Katou y a una mujer desconocida, mientras intentan entender dónde están, por qué fueron elegidos y qué espera de ellos la esfera negra. Cada misión aumenta la tensión y convierte cada cacería en una prueba de nervios, confianza e instinto puro, donde un solo error puede significar morir otra vez.
A medida que los combates se vuelven más brutales, Gantz se desarrolla como una lucha sombría por la supervivencia en un mundo oscuro donde la frontera entre la vida y la muerte ya se ha roto.