Akikan! es una extraña comedia romántica centrada en Kakeru Daichi, un coleccionista de latas de zumo raras cuya tranquila afición estalla en el caos cuando una de sus latas se transforma en Melon, una chica que necesita que la beban para seguir viva. Ella es una Akikan, una de varias chicas especiales creadas como envases para un experimento absurdo destinado a determinar si el acero o el aluminio es el mejor recipiente. Cuando Kakeru queda arrastrado a esa competición, su rutina cotidiana da paso a un mundo en el que las latas pueden convertirse en chicas y su material importa tanto como su personalidad.
Como el cuerpo de acero de Melon necesita dióxido de carbono para sobrevivir, Kakeru se convierte a regañadientes en su cuidador, intentando mantenerla con vida mientras lidia también con las consecuencias cada vez más desordenadas del experimento. Las cosas se complican aún más cuando aparece su amiga de la infancia Najimi con su propia Akikan de aluminio, convirtiendo la rivalidad, la química y los sentimientos incómodos en el centro de su nueva realidad. Con recipientes rivales enfrentados a su alrededor, Akikan! mezcla comedia absurda, una premisa sobrenatural y un romance inesperado mientras Kakeru es arrastrado cada vez más hondo a una extraña batalla entre el acero y el aluminio.